Cách làm đậu phụ sốt me thơm ngon (bí quyết làm đậu phụ sốt me truyền thống)

Làm nhân đậu đỏ cần phải đun sôi để đạt được kết cấu và hương vị lý tưởng. Nhân đậu đỏ là một trong những loại nhân phổ biến trong các loại bánh ngọt truyền thống của Trung Quốc. Để giúp bạn làm món đậu phụ sốt ngon, chúng tôi sẽ chia sẻ một số mẹo và các bước làm đậu phụ sốt trong bài viết này.

đoạn văn

1. Thành phần chính của đậu phụ là đậu, vì vậy hãy chọn loại đậu phù hợp để nấu ăn - không còn nghi ngờ gì nữa. Đậu xanh, v.v., chọn loại đậu thường thích hợp để làm đậu xay như đậu đỏ.

2. Loại bỏ tạp chất và hạt đậu xấu rồi rửa sạch - rửa sạch những hạt đậu đã chọn.

3. Có thể giúp đậu chín dễ hơn. Ngâm đậu - ngâm đậu đã rửa sạch trong nước sạch trong vài giờ.

4. Thêm lượng nước vừa đủ cho đến khi đậu chín. Cho đậu đã ngâm vào nồi, đun sôi ở lửa lớn rồi ninh ở lửa nhỏ.

5. Đảm bảo đậu không có quá nhiều nước, cho đậu vào rây để ráo nước và vớt đậu ra - lấy đậu đã nấu chín ra.

6. Xay đậu cho đến khi thành hỗn hợp đậu mịn - cho đậu đã nấu chín vào cối đá hoặc máy chế biến thực phẩm và xay nhuyễn.

7. Khuấy đều và thêm lượng đường và dầu ăn thích hợp - thêm lượng đường và dầu ăn thích hợp vào đậu phụ theo khẩu vị cá nhân.

8. Đảo lại trên lửa nhỏ trong vài phút để đậu phụ mềm hơn, đảo lại đậu phụ - cho đậu phụ cùng đường và dầu ăn trở lại nồi.

9. Tinh chất đào, v.v. Bạn có thể thêm một số gia vị, chẳng hạn như bột cánh hoa hồng, để tăng hương vị cho đậu phụ, và thêm lượng gia vị thích hợp - theo khẩu vị cá nhân.

10. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt và độ ẩm của đậu phụ bằng cách thêm lượng siro hoặc nước thích hợp để điều chỉnh độ ngọt và độ ẩm của đậu phụ - theo sở thích cá nhân.

11. Làm cho hỗn hợp nhuyễn hơn và khuấy đều đậu phụ - sau khi điều chỉnh độ ngọt và độ ẩm, cho đậu phụ trở lại nồi và khuấy đều.

12. Để món ăn thêm đậm đà, hãy để đậu nguội - để đậu chín nguội ở nhiệt độ phòng.

13. Bảo quản trong tủ lạnh và gói đậu phụ - bọc đậu phụ đã nguội bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon.

14. Dùng bột đậu đỏ để làm bánh trung thu, bánh nướng,... Bột đậu đỏ luộc có thể dùng để làm nhiều loại bánh ngọt hoặc có thể ăn trực tiếp.

15. Với vị ngọt vừa phải và hương vị tinh tế, bạn có thể thưởng thức món đậu phụ sốt me thơm ngon - đậu phụ được chế biến cẩn thận sẽ để lại cho bạn dư vị khó quên.

Bạn có thể làm món đậu phụ nghiền mịn, ngọt và ngon bằng cách làm theo các bước và mẹo trên. Nhưng sự thỏa mãn khi nếm thử món đậu phụ ngon sẽ khiến mọi công sức bỏ ra đều xứng đáng. Làm đậu phụ đòi hỏi sự kiên nhẫn và cẩn thận. Hãy đến và thử làm món đậu phụ sốt của riêng bạn nhé!