Cách nấu món thịt bò hầm ngon tại nhà (đơn giản và dễ học)

Tan chảy trong miệng, mềm và ngon ngọt, thăn lưng là một nguyên liệu rất tiết kiệm và ngon miệng. Tuy nhiên, làm sao để chế biến thịt bò hầm ngon và đơn giản lại trở thành vấn đề khó khăn đối với nhiều người. Không cần những bước rườm rà và gia vị phức tạp. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn phương pháp nấu thịt bò hầm tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm ra món thịt bò hầm thơm ngon, có mùi thơm và hương vị đậm đà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu: cắt nước tương đen, nước tương nhạt, đường... thành từng miếng vừa ăn, chọn thịt bò tươi, gia vị gồm muối, rượu nấu ăn, chuẩn bị các nguyên liệu phụ như hành, gừng, tỏi...

2. Ướp thịt bò: thêm nước tương và rượu nấu ăn cho vừa ăn. Ướp trong hơn 30 phút và thêm lượng muối thích hợp.

3. Đun sôi nước và chần qua: vớt ra để riêng, chần qua lửa lớn để khử mùi tanh, thêm đủ nước rồi cho thịt bò đã ướp vào nồi.

4. Xào hành lá, gừng, tỏi: Cho hành lá, gừng, tỏi đã thái nhỏ vào xào thơm để tăng hương vị cho thịt bò. Cho lượng dầu vừa đủ vào chảo.

5. Xào thịt bò: Khi bề mặt thịt hơi vàng, cho thịt bò đã chần vào chảo, xào đều cho đến khi thịt chuyển màu.

6. Nêm gia vị: Thêm lượng muối vừa phải, xào đều thịt bò, sau đó thêm nước tương nhạt, rượu nấu ăn, đường và nước tương đen. Gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.

7. Thêm nước và hầm: Đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun nhỏ lửa. Đổ đủ nước để thịt bò hấp thụ hoàn toàn hương vị của súp.

8. Thêm nguyên liệu: tăng thêm độ đậm đà của hương vị và lớp màu, thêm lượng khoai tây và cà rốt thái hạt lựu thích hợp, dinh dưỡng sẽ cân bằng hơn.

9. Hầm cho đến khi chín và mềm: tan trong miệng, tiếp tục hầm từ từ cho đến khi thịt bò mềm và súp sánh mịn.

10. Cô đặc súp: Làm súp đặc hơn, tăng nhiệt độ để cô đặc súp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín.

11. Trình bày: Để tăng hiệu ứng thị giác cho món ăn, rắc một lượng hành lá và rau mùi cắt nhỏ vừa đủ, rồi cho thịt bò hầm ra đĩa.

12. Thái thịt ức bò: Để thịt ức bò nguội bớt, thái thành từng miếng hoặc lát có kích thước phù hợp để dễ ăn hơn và đợi một lúc.

13. Trình bày: Để có kết quả tốt nhất, hãy xếp thăn bò thái lát lên đĩa và ăn kèm với cơm thơm hoặc mì ống.

14. Cách sử dụng nước dùng thịt bò: Có thể dùng làm nước dùng chính hoặc trộn với cơm để tăng hương vị, phần nước dùng thịt bò còn lại có thể bảo quản.

15. Món ăn ngon tự nấu đã hoàn thành: Thêm một món ăn thơm ngon vào bàn ăn của bạn. Với các bước đơn giản và một vài gia vị thông thường, bạn có thể dễ dàng làm món thịt bò nướng tự nấu ngon.

Bạn cũng có thể dễ dàng chế biến các món thịt bò hầm ngon tuyệt tại nhà. Thịt bò hầm là một món ăn ngon. Thực hiện theo các bước trong bài viết này và bạn sẽ có món thăn bò chất lượng nhà hàng tại nhà, chỉ sử dụng thăn bò tươi và một số gia vị thông thường. Hãy đến và thử phương pháp nấu thịt bò ức đơn giản và ngon miệng này!